讓數字為實力講話!
顆膠囊冰淇淋售出
1
萬+
種口味研發
1
個代工品牌
1
+
年團隊製冰經驗
1
+
德盈挺夢想!研發費用德盈出
- 標準研發費用:NTD 1,000/次(特殊原料與口味另行報價)
- 簽約下單量產即可折抵最高三次研發費
限量免研發費方案
冰淇淋代工流程
德盈團隊多年冰淇淋的研發經驗,整合完善的代工流程,提供您安全、安心、健康的冰淇淋成品。
Step 01
Step 02
Step 03
Step 04
確認代工品需求數量及價格
(1)以專業的技術,豐富的經驗,提供客戶專業諮詢,深入瞭解客戶需求及預算。
(2)提供商品開發可行性並共同討論,以確認方向。
初擬合作內容與溝通
初步確認雙方合作內容及合作方式,如:OEM、ODM、半成品加工、成品充填...等。
細節確認與簽定合作合約
確認代工品需求相關細節,簽定合約
產品(代工品)研發,並提供打樣、試樣
專業技術團隊依據客戶需求,設計專屬完整配方。
Step 05
Step 06
Step 07
Step 08
小量試產及報價
(1)產品量產前,先行以小量試產方式,以確認配方完整性。
(2)提供客戶於此階段確認商品口味及品質。
(3)提供較精確的報價訊息。
*僅限特殊口味,標準口味恕不小量試產。
大量生產
產品進入標準化SOP製程,由專業技術人員及品管人員監控生產,以確認生產品質穩定。
品質檢驗
品管人員檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群,亦可代為送第三方公證單位檢驗及認證。
交貨與售後追蹤
(1)依客戶需求送往指定地點或客戶自行派車取貨。
(2)產品售後品質追蹤觀察及客戶諮詢服務。
關於品質 毫不妥協
SGS 產品檢驗合格
所有冰淇淋皆通過來自瑞士、全台最大的第三方檢驗機構SGS檢測通過,安全無虞。
ISO 22000 國際認證
通過食安管理最高認證 -ISO22000,嚴格把關食品加工過程中可能產生的危害。
2000萬產品責任險
不只嚴格把關品質,食安問題也上了一層堅實防護網,讓消費者吃得安心。
食品安全 三步驟把關
落實食品追溯追蹤
食安第一步
從產品製造、加工、調配便建立完整追溯追蹤系統,掌握所有採買的原料品質無虞,產品完成後之流向資訊也都能確實掌握,讓消費者安心。
落實食品追溯追蹤
每日徹底清潔
食安第二步
作業環境面,每日針對生產環境確實清潔打掃。機械設備方面,如桶槽、管路清洗:採定位清洗CIP(Clean In Place, CIP),
CIP讓設備能在不被移動或拆卸的狀況下執行清潔,透過機械動力與加熱設備等,讓清潔溶液以一定的速度、溫度及壓力,在管路與設備進行循環或噴淋,確實清潔密閉管路的清潔。
每日徹底清潔
產品殺菌並保持食物風味
食安第三步
採用巴氏殺菌,並依據食材的特性來選擇低溫長時殺菌(LTLT)或是高溫短時殺菌(HTST)。例如:高蛋白冰淇淋就不適合HTST殺菌方式,高溫會讓高蛋白粉結塊,口感不好,所以較適合LTLT;大部分食材就採用HTST,高溫短時間殺菌較能兼顧保留營養和風味。
產品殺菌並保持食物風味
代工相關費用
研發費
每次NTD 1,000,如特殊口味和食材則須另報價。量產下單後最多可折抵三次研發費用。
檢驗費
冰淇淋主要檢測腸桿菌及沙門氏菌,客人可自行送檢,或由本公司代為送檢。(檢驗費為非必要支出項目,主要依據客戶需求)
冰淇淋代工費
簽約量產後產出成品所需材料與加工費用。若為特殊口味,另議是否需要額外加工步驟。
運輸費
協助客戶運送至終端消費者、經銷商、供應商等單位所產生之運輸費用。
包材費
杯、蓋、湯匙、貼紙及外箱等,可提供包材廠商,或是協助尋找特殊包材廠商。
倉儲費
需德盈代為保管、冷凍儲存成品之衍生費用。
冰淇淋代工常見問題
各式杯裝冰淇淋、霜淇淋基底液、手工冰淇淋(如:餅乾冰淇淋、冰淇淋蛋糕)、膠囊冰淇淋。
最少量350KG,計費方式以公斤計算,因配方不同須個別報價。
只要是可以加工成液態或是泥狀產品皆可製作,例如:芒果汁、香蕉泥、榴槤果肉、茶葉、蔬菜粉、米、鴕鳥蛋、橄欖油
可以製作,但要製作像一般冰淇淋綿密的口感,又不添加人工膠時,導致步驟較為繁瑣,通常成本會高於一般冰淇淋。
若是製作膠囊冰淇淋,報價是含包材的。其他包材則本公司會協助購買與製作。
一般是一年半到兩年,部分產品可能是三至六個月,例如:無添加義式冰淇淋。
德盈為領有廠證的合法食品加工廠,已協助過客戶出口至香港、澳門、大陸、新加坡、紐西蘭,並且可以協助客戶申辦出口先關證明。
您的冰淇淋夢 德盈幫您實現
多年冰淇淋品牌從0到1陪跑的專家