冰淇淋代工服務

找冰淇淋代工廠您有這些困擾嗎?

起訂量太大

多數代工廠最小起訂量(MOQ)以1噸為單位,一般客戶無法消化。

無研發能力

沒有研發能力和經驗,浪費許多時間和成本,無法做出客製化口味。

品質堪憂

沒有食品工廠登記,更沒有SGS等第三方檢驗報告把關食品安全。

毫無頭緒

對冰淇淋產業不熟悉,不知該如何開始與準備。

德盈優勢實現您對冰淇淋的想像

少量即可生產

可少量(500kg)客製化生產。適合想利用獨家口味打開市場的業主們,以最實惠的價格找到最便利的選擇。

獨立研發團隊

已研發過高蛋白、榴蓮、黑豆醬油等近60種獨特口味,擅長天然食材冰淇淋研發, 符合現代人日趨健康的飲食習慣。

高標準驗證食品廠

不僅是多年通過食藥署檢驗、ISO2200認證合格食品廠,各項冰品更通過SGS生箘、大腸桿菌等檢驗通過。

多年從0到1

帶領客人逐步完成產品開發,從確認口味方向到量產完成後的產品檢驗,協助客人解決所有瑣碎但重要的細節。

讓數字為實力講話!

1 萬+
顆膠囊冰淇淋售出
1
種口味研發
1 +
個代工品牌
1 +
年團隊製冰經驗

德盈挺夢想!研發費用德盈出

  • 標準研發費用:NTD 1,000/次(特殊原料與口味另行報價)​
  • 簽約下單量產即可折抵最高三次研發費

限量免研發費方案

冰淇淋代工流程

德盈團隊多年冰淇淋的研發經驗,整合完善的代工流程,提供您安全、安心、健康的冰淇淋成品。
Step 01
Step 02
Step 03
Step 04
確認代工品需求數量及價格
(1)以專業的技術,豐富的經驗,提供客戶專業諮詢,深入瞭解客戶需求及預算。 (2)提供商品開發可行性並共同討論,以確認方向。
初擬合作內容與溝通
初步確認雙方合作內容及合作方式,如:OEM、ODM、半成品加工、成品充填...等。
細節確認與簽定合作合約
確認代工品需求相關細節,簽定合約
產品(代工品)研發,並提供打樣、試樣
專業技術團隊依據客戶需求,設計專屬完整配方。
Step 05
Step 06
Step 07
Step 08
小量試產及報價
(1)產品量產前,先行以小量試產方式,以確認配方完整性。 (2)提供客戶於此階段確認商品口味及品質。 (3)提供較精確的報價訊息。 *僅限特殊口味,標準口味恕不小量試產。
大量生產
產品進入標準化SOP製程,由專業技術人員及品管人員監控生產,以確認生產品質穩定。
品質檢驗
品管人員檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群,亦可代為送第三方公證單位檢驗及認證。
交貨與售後追蹤
(1)依客戶需求送往指定地點或客戶自行派車取貨。 (2)產品售後品質追蹤觀察及客戶諮詢服務。
10. 迷克夏-冰淇淋代工案例-德盈冰淇淋 - 01

冰淇淋x手搖杯

為「迷客夏」開發新品漂浮冰茶飲,以自家的鮮奶為基底製作鮮奶冰淇淋,與本公司接洽生產,經過幾次的研發確認口味、產量與價格後,確定量產並成為當季限量菜單之一。

關於品質 毫不妥協

SGS 產品檢驗合格

所有冰淇淋皆通過來自瑞士、全台最大的第三方檢驗機構SGS檢測通過,安全無虞。

ISO 22000 國際認證

通過食安管理最高認證 -ISO22000,嚴格把關食品加工過程中可能產生的危害。

2000萬產品責任險

不只嚴格把關品質,食安問題也上了一層堅實防護網,讓消費者吃得安心。

食品安全 三步驟把關

落實食品追溯追蹤_德盈冰淇淋代工
落實食品追溯追蹤
食安第一步
從產品製造、加工、調配便建立完整追溯追蹤系統,掌握所有採買的原料品質無虞,產品完成後之流向資訊也都能確實掌握,讓消費者安心。
落實食品追溯追蹤
落實食品追溯追蹤_德盈冰淇淋代工
22. 工廠每日清潔_冰淇淋代工代客研發_oemodm
每日徹底清潔
食安第二步
作業環境面,每日針對生產環境確實清潔打掃。機械設備方面,如桶槽、管路清洗:採定位清洗CIP(Clean In Place, CIP), CIP讓設備能在不被移動或拆卸的狀況下執行清潔,透過機械動力與加熱設備等,讓清潔溶液以一定的速度、溫度及壓力,在管路與設備進行循環或噴淋,確實清潔密閉管路的清潔。
每日徹底清潔
22. 工廠每日清潔_冰淇淋代工代客研發_oemodm
德盈食品採用巴式殺菌_冰淇淋代工
產品殺菌並保持食物風味
食安第三步
採用巴氏殺菌,並依據食材的特性來選擇低溫長時殺菌(LTLT)或是高溫短時殺菌(HTST)。例如:高蛋白冰淇淋就不適合HTST殺菌方式,高溫會讓高蛋白粉結塊,口感不好,所以較適合LTLT;大部分食材就採用HTST,高溫短時間殺菌較能兼顧保留營養和風味。
產品殺菌並保持食物風味
德盈食品採用巴式殺菌_冰淇淋代工

合作項目

半成品

加工、包裝、配送

合作項目-冰淇淋成品製作

成品

充填、包裝、配送

合作項目-odm委託研發並生產製造

ODM

委託研發並生產製造

合作項目-oem客戶提供代工品配方生產製造

OEM

客戶提供代工冰淇淋配方生產製造

垂直整合

原料到成品,一條龍服務

水平整合

包裝設計、貼標設計

合作項目-odm委託研發並生產製造

代工相關費用

研發費

每次NTD 1,000,如特殊口味和食材則須另報價。量產下單後最多可折抵三次研發費用。

檢驗費

冰淇淋主要檢測腸桿菌及沙門氏菌,客人可自行送檢,或由本公司代為送檢。(檢驗費為非必要支出項目,主要依據客戶需求)

冰淇淋代工費

簽約量產後產出成品所需材料與加工費用。若為特殊口味,另議是否需要額外加工步驟。

運輸費

協助客戶運送至終端消費者、經銷商、供應商等單位所產生之運輸費用。

包材費

杯、蓋、湯匙、貼紙及外箱等,可提供包材廠商,或是協助尋找特殊包材廠商。

倉儲費

需德盈代為保管、冷凍儲存成品之衍生費用。

冰淇淋代工常見問題

各式杯裝冰淇淋、霜淇淋基底液、手工冰淇淋(如:餅乾冰淇淋、冰淇淋蛋糕)、膠囊冰淇淋。

最少量300KG,計費方式以公斤計算,因配方不同須個別報價。

只要是可以加工成液態或是泥狀產品皆可製作,例如:芒果汁、香蕉泥、榴槤果肉、茶葉、蔬菜粉、米、鴕鳥蛋、橄欖油

可以製作,但要製作像一般冰淇淋綿密的口感,又不添加人工膠時,導致步驟較為繁瑣,通常成本會高於一般冰淇淋。

若是製作膠囊冰淇淋,報價是含包材的。其他包材則本公司會協助購買與製作。

一般是一年半到兩年,部分產品可能是三至六個月,例如:無添加義式冰淇淋。

德盈為領有廠證的合法食品加工廠,已協助過客戶出口至香港、澳門、大陸、新加坡、紐西蘭,並且可以協助客戶申辦出口先關證明。

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多年冰淇淋品牌從0到1陪跑的專家

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