推廣自有品牌不知如何下手?9 個行銷冰淇淋品牌的秘密報給你知!

一分鐘看懂內容

食物是人們生存的根本,這是亙古不變的道理。而人們對食物的享受也從最基本的生存,轉變為精緻享受,冰淇淋就是這個型態下的產物。

也因此,有越來越多的飲料店、冰淇淋品牌興起,在競爭越來越激烈的情況下,該如何打出你的品牌力?像哈根達斯、31 冰淇淋、Cold Stone 這樣的全球連鎖冰淇淋品牌,都有個共同點-知名度高且嚐起來美味!

當然,因為牽涉到食品安全問題,餐飲業的要求又比其他行業來的要高,但經營原則都是一樣的-了解你目標客戶的需求。

行銷冰淇淋品牌 9 大要點

定位您的品牌

對於有開設實體店面的品牌來說,此點格外重要。店面提供什麼樣的冰淇淋?店面方圓 3 公里的目標受眾是否認同你的產品?

自創冰淇淋品牌

如果你是主打販售「義式冰淇淋」的店家,但所在區域受眾更加習慣「美式冰淇淋」的口感及味道,首先你有兩件事情必須完成:必須讓他們了解義式冰淇淋的優點及美味,其次,在該地區同類型的產品中,努力成為排名第一的品牌(例如:提高在 google map 上的排名)。

再舉個例子來說,如果你是一間位於商辦區的咖啡廳,店內不外乎兩種人-敲打鍵盤與電腦為伍的自由工作者、每天早晨匆忙買杯咖啡就衝上樓的白領,你必須想辦法與他們創造共鳴與連結!

品牌的企業識別設計(CIS)

這是一個視覺時代,因為網路的興起,降低了人們專注力的時間。而「視覺」就是吸引眼球最好的辦法,你產品的包裝是否合乎時下的美學?

霜淇淋品牌

此處我們說的不單只有產品的「外包裝」,同時包含品牌的 CIS(企業識別設計),如字體設計、配色、Logo,是否能抓住你目標受眾的注意力?

創造品牌的獨特賣點 (USP)

USP,意即 Unique Selling Point 獨特賣點,這可是銷售及行銷的核心關鍵!USP 如同內在核心,而品牌形象是外殼。找出品牌獨一無二的賣點,讓你的受眾覺得他在你這裡找到了其他品牌沒有的東西,進而產生購買慾望!

冰淇淋口味

舉知名冰淇淋品牌- 31 冰淇淋 (Baskin & Robins)的例子來說,發跡於美國,最初他們的產品是如何脫穎而出的呢?原來是因為主打「每個月都推出新口味」,起初只有香草、巧克力這些標準口味,但 31 冰淇淋在創新上努力不懈,共有 1200 種獨特口味,將當時的競爭者 Daily Queen 遠遠甩了一條街!

31冰淇淋

寫部落格

SEO 策略從經營部落格開始,最好的起點就是建立你的品牌網站,並努力不懈的寫部落格,當然,你可以把其他社交媒體平台串連起來,如:Facebook、Instagram、Twitter,這對於經營品牌來說是至關重要的!

寫冰淇淋部落格

甚至可以考慮跟美食部落客進行業配合作,試吃產品並寫下部落格文章在他們自己的部落額當中,這些都對 SEO 的效果很好喔!

E-mail 營銷

首先,努力取得你的顧客名單吧!你的顧客名單將是你能執行行銷的最佳工具,一旦你的受眾將 E-mail 留下,你便有了與他溝通的橋樑,千萬別小看這一步,對於行銷人來說,名單可都是白花花的錢呢!

行銷霜淇淋品牌

您可以設置每週或每月發送一封郵件,內容可以是關於冰淇淋的小知識、亦或者是獨家折扣卷,但切記,千萬不能一昧的「只」宣傳產品,這樣很可能是會讓受眾感到厭煩的喔!

社群媒體行銷

對於很多行銷小白來說,創建社群媒體帳號是第一步。沒錯!確實是這樣,這就有如品牌的門面,做的越精緻、漂亮,消費者對於品牌的信任度就更高,進而願意進行消費行為。

行銷冰淇淋品牌

而其中,因為人們喜歡點擊看起來誘人的食物圖片,Instagram 對於餐飲業來說,更是最蓬勃發展的一個平台喔!因此,您若是經營冰淇淋品牌,無論有沒有設立實體店面,多拍拍美照絕對錯不了喔!

季節性活動

可以根據季節性舉辦活動,例如西洋情人節,來個「粉色系」冰淇淋買一送一的活動!也別忘了在線上宣傳,根據活動的盛況,透過超有設計感的海報進行宣傳,有助於提高品牌知名度和散播信息。

行銷冰淇淋品牌

與外送平台合作

上架到 Uber Eats、Food Panda 等高流量的外送平台,當然,平台抽佣的比例可能會讓你覺得被扒了一層皮,疼痛有感,但別忘了上架到平台上同時也有推廣、宣傳的效果喔!

冰淇淋品牌外送

重塑的品牌形象

有些公司會在一段時間後(通常是 10 年以上),隨著消費者的喜好、時下的美感更換他們的 Logo 及品牌配色,這有助於給消費者帶來耳目一新的感覺!如 7-11 的 Logo、店面陳列等,換新之後讓消費者更有興趣,踏進去的意願更高了!當然,這點不適用於新建品牌。

Source:https://www.brandinlabs.com/2021/04/14/跨國連鎖便利店集團7-eleven-更新logo/

如果你是新品牌,有點耐心的按照德盈編輯提供的行銷小撇步,好好經營吧!

結語

然而,上戰場之前,還是得先準備好子彈,行銷之前要先有好產品!

讓德盈在你創業路上成為你的研發長,品牌口味該如何研發,讓我們傷腦筋就好!

冰淇淋如同畫一般,同樣的顏料,不同的比例,就能迸發出獨特的畫風。您對冰淇淋的想像,就讓35年製冰經驗的德盈,陪您一同實現。

德盈冰淇淋總編輯

德盈冰淇淋總編輯

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