基本薪資遲遲不見漲，越來越多人選擇小本創業開創一番自己的事業，而冰淇淋攤車就是個相對好入門的產業，尤其是最近熱度很夯的 手切冰淇淋，對創業小白也可以說是非常友善！創業說難不難，但說簡單也不簡單，德盈編輯就有教各種經營冰淇淋品牌的眉眉角角，還沒看的趕緊認真爬文一下～
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推廣自有品牌不知如何下手？9 個行銷冰淇淋品牌的秘密報給你知！
冰淇淋的旺季與淡季
冰淇淋的銷售旺季一般是在每年的 4至 9 月，且台灣的夏季長，有時可能 3 月就會看到不少業者蓄勢待發。而淡季就是在每年的 10 月至 3 月，也就是每年中最冷的秋冬季節。而對於冰淇淋業者來說，最好在 2 至 4 月就能夠備足夏季的銷售量，加入冰淇淋行業的品牌越來越多，某幾個老字號知名品牌更是毅力不搖，這時候掌握自己的方向、強化品牌的活力就是一件重要的功課。
做冰淇淋品牌時間怎麼抓才夠？
冰淇淋研發時間平均約 1 至 2個月，德盈編輯會建議客人可於前一年的 9 月至 12 月就著手研發，隔年 1 月至 4 月進行代工生產，這樣就能夠在 4 至 9 月的冰淇淋季有充分的貨量及時間來銷售商品。
而對於冰淇淋代工有興趣的讀者，可以仔細閱讀這個部分：
步驟一：確認客戶需求
大約時程：2週至6個月，視客戶回覆時間的快慢而定。舉例來說，有的客戶對於自己所想的產品方向已經有大致方向，有的則無，那就要花更多時間去討論：亦或者是試吃樣品之後，對於口感及味道有其他想法想要修正等等。
步驟二：初步討論合作方式
產品代工的方式大致分為半成品加工、ODM、OEM等等，此階段會確認合作方式。
大約時程：一般來說1至2次會議能敲定。
步驟三 ：確認細節與簽訂合約
在上個步驟時已了解客戶欲合作的方式，此階段會告知各個時程大約所花費的時間及步驟，確認無誤後會簽訂合約。
大約時程：時程約2天。
步驟四：產品研發及試樣
由德盈專業團隊進行研發，並根據客戶的需求進行試樣。
大約時程：2週至3個月，取決於原料到貨時間、客人對樣品回覆的速度等等。
步驟五：少量試產確認品質並敲定報價
配方的完整性會在小量試產後才會有結果，因此這個步驟會給出最終報價。
提供試樣品供客戶確認品質、口味及口感。
大約時程：1週，但不是每個客戶都會做，通常是訂單量大、特殊配方的客戶才會安排試產。
步驟六：進行大量生產
由德盈專業技術人員進行生產，全程由品管人員進行監督，確保生產過程不出差錯。
大約時程：付訂金後1個月內。
步驟七：品質檢驗
大貨生產出來之後，我們專業的品管人員會進行各項檢驗，亦或者是按照客戶需求送至第三方檢驗機構。
大約時程：工廠自主檢測3天，第三方檢測10天。
步驟八：交貨及售後服務
按照客戶的要求進行發貨。
不用擔心出貨了就沒人處理，德盈有完善的產品售後品質追蹤及服務。
大約時程：開始生產後1週內可出貨。
冰淇淋業者，如何從容度過淡季？
1. 改販售溫熱甜湯
這是最常見的冰品店業者會做的，在冬天改為販售綠豆湯、紅豆湯等暖呼呼的溫熱甜湯！
2. 著重於適合冬天享用的冰淇淋口味
在夏天時，清爽水果口味的義式冰淇淋會非常合適，冰涼酸甜非常消暑！而冬天呢，可以轉為推銷「季節性」的口味，如暖呼呼的奶酒口味冰淇淋，或是花生口味、榛果口味、巧克力口味冰淇淋，也就是奶味較重的冰淇淋口味，在冬天其實也能賣得動喔！
3. 造型冰淇淋
冬天讓人想到的莫過於溫馨的聖誕節了對吧？可以利用各種巧思，打造類似於聖誕樹形狀的冰淇淋，讓客人們看到可愛的造型只想著拍照打卡，而忘記寒冷中吃冰的冷冽感！
